「白岳仙」仕込み水使用＜一枚流し『極～きわみ～』＞
御素麺屋です。『白岳仙』今や全国的人気の、福井の銘酒。その「仕込み水」を使用した＜一枚流し『極～きわみ～』＞を、年末年始に限定販売いたします。『白岳仙』は、蔵元である安本酒造がこれまでの酒造りを根底から見直し、伝統と感性に近代的データ管理を融合し新しいブランドとして立ち上げた銘柄。熱い想いでつくられたお酒は地酒ファンの間でも評価が高く、福井から世界に発信する新しいブランドとして期待されています。その「仕込み水」を、特別に分けて頂けることになりました。お酒をつくるときに使う水を「仕込み水」といいます。『白岳仙』の仕込み水は霊峰・白山の伏流水を地下200メートルから汲み上げたもの。おいしいお酒の美味しい水でつくられる、「一枚流し」。砂糖は、沖縄県伊江島産の希少な黒糖を使用。ていねいに漉したなめらかな水ようかんに、ふくよかな渋皮一粒栗を載せ、贅沢に金粉を散らしました。シンプルな材料ながら、素材にこだわり手間暇をじっくりかけた奥深さ、ぜひご堪能下さい。一枚流し『極～きわみ～』の製造過程は、公式インスタグラムやツイッターでも公開しております。こちらもご覧いただけましたら幸いです。インスタグラム「極」製造動画ツイッター「極」関連投稿【年末年始限定商品の販売期間と注意】※年末年始は通常と営業時間が異なります。商品の受取り時間は下記をご確認ください。・12/29・30【通常営業】・12/31【9：30～17：00】・1/1【全店休業】・1/2・3・4【10：00～17：00】＜ご予約はこちら↓＞─────────────────◇公式HPから・・・2023年年末年始『迎春菓』ご予約専用ページ◇お電話から・・・0120-644-700（通話無料・9：30～18：30）─────────────────
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