『きな粉のブールドネージュ』／きな粉活用レシピ

御素麺屋です。

『匠のわらび餅』は、箱の中にたっぷりときな粉を敷き詰めております。

食べ終わった後に、残ったおいしいきな粉を楽しんでいただける【きな粉活用レシピ】をご紹介します！

※わらび餅の箱に残ったきな粉は傷みやすいので、すぐに密閉容器に移し替えていただき、冷蔵庫で保存してなるべく早くお召し上がりください。

『きな粉のブールドネージュ』

丸めるだけで簡単に作れる！！ほっこりした味わいです。

【材料】12個分

・バター・・・25ｇ

・粉糖・・・15g

・塩・・・0.1ｇ

・薄力粉・・・ 30ｇ

・きな粉・・・10g

別途トッピング用

・粉糖・・・20ｇ

・きな粉・・・15ｇ

【作り方】

１．ボウルにバター、粉糖を入れて、少し温めポマード状にする。

２．塩を加え混ぜる

３．薄力粉ときな粉を一緒にしてフルイでふるい、2に入れてさっくりと混ぜる。

４．1個7ｇ程度で12個に切り分け、まるく丸めておく。

５．クッキングシートの上に乗せて、オーブン温度160℃で約12分焼く。