婚礼菓子の基礎知識

1. 1.両家と相談をする

   婚礼菓子を使いたい場合、まずは、両家で相談するのが良いでしょう。結婚儀式をしっかりと司る町内の場合は、町内会長などにも相談しても良いかもしれません。その際、どういった用途で婚礼菓子を使うのか？予算はどれくらい？どれくらいの人数？どういった商品？いつ配る（使う）？などの項目についてお互いに相談するのが良いでしょう。

   

2. 2.用途を決める

   伝統的な福井の婚礼は、いろいろな用途で婚礼菓子を使ってきました。今でも用途によって、使われる婚礼菓子に違いがあります。よって、どういった用途で婚礼菓子を使うかを決める必要があります。現在、主に使われる用途としては、次の5つです。

   1. 【1】結婚のあいさつ回りの品として

      「結婚しました」という報告を兼ねて、ご挨拶に行くときに婚礼菓子を使います。ご挨拶先としては、ご近所、町内、親戚、会社、友人といった方になるでしょう。また、報告だけではなく、お祝いの品をいただいた際のお返し（内祝い）として婚礼菓子を使うこともあります。

      

   2. 【2】引き出物として

      結婚式、披露宴、二次会を行った際の引き出物として、婚礼菓子を使います。昔の引き出物は、家（主に貰う側の家）から招待客に対しての贈り物（返礼の品）でした。最近では、本人同士で選び・贈ることも増えてきました。その場合は、好み・予算に合わせて婚礼菓子を選ぶのが良いでしょう。

      

   3. 【3】結納時に使う菓子として

      ご自宅などで結納を執り行う場合、お茶菓子も婚礼用を用意するケースがあります。御素麺屋でも結納お茶菓子というのをご用意しています。ホテルや料亭など結納を行う場合は、ホテルなどに頼むと用意をしてくれるかもしれません。

      

   4. 【4】結婚式時の菓子として

      福井の伝統的な結婚式の場合、おちつき餅や赤飯、紅白万寿、ウェディングケーキなどいろいろな婚礼菓子が使われます。「どんな結婚式にしたいのか？」を検討するなかで婚礼菓子を選んでいくのが良いでしょう。

      

   5. 【5】両家あいさつの手土産として

      新郎側へのあいさつ、新婦側へのあいさつなど、結婚が決まるとお互い結婚のあいさつに行くこととなります。その際にも手土産としてお菓子を持っていくことがあります。この場合は、婚礼菓子ではなく、一般的な和菓子や洋菓子を持っていくことが多いようです。

      

3. 3.予算を決める

   どういった用途で婚礼菓子を使うかを決めたら、予算を決めましょう。商品や人数などにもよりますが、友人などに贈るちょっとした菓子は1人当たり500円前後、ご近所・町内へのあいさつ回りの婚礼菓子としては、1人当たり2,000円前後が多いようです。ウェディングケーキの場合は、1人当たり500円が目安です。

   

4. 4.人数を決める

   予算とも関係してきますが、どれだけの人数に婚礼菓子を使うのかを決めましょう。お祝いをいただいた方、ご近所・町内の方、親族の方、会社関係の方、友人の方が主な対象となります。

   

5. 5.商品を決める

   婚礼菓子といってもいろいろな種類の菓子があります。それぞれの用途・予算に合わせた婚礼菓子を選びましょう。今、御素麺屋で一番多くご予約いただいているのは、紅白上用万寿10個入（2,160円）です。迷った場合はこちらにするのも良いかもしれません。

   
   

6. 6.包装形態を決める

   基本、包装形態は、箱入れが多いのですが、紅白万寿などには、箱入れ（別途有料）と紙包み（無料）があります。ちょっとした気持ちを伝えたい場合は、紙包みでお渡しすることもございます。どういう包装形態が良いのかを決めましょう。

   

7. 7.熨斗紙（のしがみ）を決める

   婚礼などのお祝いごとの場合、熨斗紙をつけるのが一般的です。御素麺屋でも婚礼専用の掛け紙・熨斗紙をご用意しております。婚礼の場合は、表書きは全て「寿」としても良いでしょう。名前については、入れないのが一般的なんですが、最近はお名前を入れるケースも増えてきています。

   

8. 8.日時を決める

   いつ誰に渡すのかなど、婚礼菓子をお渡しする日時を決めましょう。それに合わせてご予約ください。婚礼菓子は基本的に特注品となりますので、引き渡しの1週間前までにご連絡ください。数の変更については、3日前まで変更可能です。賞味期限は商品によってそれぞれですが、紅白万寿で4日間が目安です。