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御素麺屋の歴史江戸元禄12年に、現在の松本本店の地にて創業致しました。 その後、禅宗の大本山「永平寺」のご用達商人となりました。
うす皮の黒糖風味のまんじゅうです。名所・養浩館庭園にあったお茶席にちなんで名付けました。