(特注品)練切デコレーション

御素麺屋です。

 

こちら、特注の練切デコレーションです。

練切(ねりきり)は、お茶席でよく茶菓子として用いられる和菓子のひとつです。

 

今回のご依頼は「カエル」。

IMG_E0811はじめ、かわいくデフォルメしたカエルを作ろうとした職人・・・

お客様のご要望は「本物っぽく」。

 

 

 

 

 

リアルな立体物を練切でつくるのは、見た目以上に技術が必要なのだそうです。

こうしたご要望にお応えできるのも、職人の技術が確かな証。

 

練切デコレーションは、たいへん時間がかかるので、パンフレットには載っていません。

特注品のため、お値段・納期は応相談ですが、こうしたオーダーメイドの練切もおつくりしてます。

 

ありがとうございます。

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