『菖蒲園』当店職人手製の三つ盛を展示中です!

御素麺屋です。

 

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『菖蒲園』

当店で一級技能士の資格を持った職人が作った三つ盛(引き菓子)です。

 

本来は結婚式等の引き菓子として用いられる三つ盛。食事や菓子にまで、ひとつの枠の中に花鳥風月を織り込んで楽しむのは、大切にしたい日本人ならではの美意識ですね。

 

素材の異なる1つ1つにそれぞれ意味があり、3つが合わさって一幅の掛け軸のように日本の情緒豊かな四季が表現されています。

特に左の「菖蒲」は練切で作られているのですが、技術的にもとても難しいのだそうです。

 

職人の技術が詰まったこの作品、松本本店にて季節限定で飾っております。

お店にお立ち寄りの際は、ぜひご覧になってみてくださいね。

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ありがとうございます。

御素麺屋

 

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